Çörek Otlu Misket Kurabiye

Bismillah :)

Malzemelerimiz:

1 adet yumurta akı ( sarısı üzeri için olucak )

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

125 gram tereyağı ( margarinde olabilir )

1 çay bardağı sıvı yağ

3-4 su bardağı un ( aldığı kadar )

2 yemek kaşığı çörek otu

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Oda sıcaklığında bekletip yumuşattığımız tereyağımızı ( veya margarin ), yumurta beyazını, sıvı yağı, sirke, tuz, kabartma tozunu ve çörek otunu bir kapta yoğurmaya başlıyoruz. Unu yavaş yavaş aldığı kadar ekliyoruz. Bir güzel yoğuruyoruz. Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamı elde ediyoruz. Parça halinde elimize aldığımız hamura fındık büyüklüğünde şekil verip, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Şekil verdiğimiz hamurların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını güzelce sürüyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız bu tatlı çörek otlu misketleri servis edelim. Afiyet olsun :)