EV YAPIMI SAĞLIKLI VE KOLAY MAYONEZ
Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun
İÇİNDEKİLER
1 büyük yumurta sarısı, oda sıcaklığında olmalı
2 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı Dijon hardalı
¼ çay kaşığı koşer tuzu
1 çay kaşığı soğuk su
¾ fincan aspir veya kanola gibi nötr yağ
HAZIRLANIŞI:
Orta boy bir kapta yumurta sarısı, limon suyu, hardal, tuz ve 1 tatlı kaşığı soğuk suyu köpürene kadar çırpın. Sürekli çırparak, mayonez kalınlaşana ve yağ iyice karışana kadar yağı yavaşça damlatın. Mayonez krem haline gelip koyulaşmaya başlayınca yağı damla damla değil ince bir şerit halinde ekleyebilirsiniz.
şimdiden deneyen herkese afiyet olsun. deneyenler lütfen yorum bıraksınlar.
Senin Tepkin Nedir?
