Haşhaşlı Revani

Tam ölçü

Malzemeler:

3 adet yumurta 

1 su bardağı toz şeker 

1 su bardağı süt 

1 su bardağı sıvı yağ 

1 su bardağı irmik 

1 su bardağı un

1 su bardağından bir parmak eksik mavi haşhaş 

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya 

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker 

4 su bardağı su

1 dilim limon 

Üzeri için:

Krem şanti

Toz fıstık

Hazırlanışı:

Genişçe bir kaseye yumurta ve şeker çırpılıp sıvı yağ ve süt eklenip tekrar çırpılır. Un, haşhaş, irmik, vanilya ve kabartma tozu eklenip tekrar çırpılır. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcı boşaltılıp yayılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir. Şerbeti için su, limon ve şeker ocakta kaynamaya bırakılıp 15 dakika daha kaynatıp ılımaya bırakılır. Soğuyan kek dilimlenerek ılıyan şerbet kekin her yerine gelecek şekilde gezdirilir. 1 saat dinlenen tatlıyı dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)