Tart Kalıbında Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Şeklinin güzelliğiyle bile damaklarda iz bırakacak olan muhallebili kadayıf tatlısı tarifi

 0
Tart Kalıbında Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Tart Kalıbında Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Tart Kalıbında Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Tart Kalıbında Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Bismillah diyelim ve tarifimize geçelim :)

Malzemelerimiz:

200 gram tereyağı

500 gram kadayıf

Muhallebi için:

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı toz şeker

Yarım paket krem şanti ( 3 yemek kaşığı)

1 paket vanilya

Şerbetimiz için:

3 su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:

İlk olarak şerbetimizi yaparak başlıyoruz. Bunun için tenceremize toz şeker ve suyu ekleyip karıştırarak kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 15 dakika daha kaynatıp ocağı kapatmaya yakın limon suyumuzu ekleyelim ve kenara alalım. Daha sonra muhallebimize geçiyoruz. Muhallebimiz için krem şanti hariç diğer tüm malzememizi ekleyip, topaklanmaması için sürekli kıvam alıncaya kadar karıştıralım. İlk sıcaklığı çıktığında ise krem şantimizide ekleyip tekrar karıştıralım. Sırada kadayıfımıza geçiyoruz. Kadayıfın hazırlanışı ise derin bir kapta kadayıflarımızı elimizle koparalım. Erittiğimiz tereyağını ılık haldeyken elimizle koparttığımız kadayıfın üzerine döküp yeniden elimizle harmanlayalım. En önemli noktası tereyağının kadayıfın her tarafına temas etmesi lazım çünkü etmezse hamur olabilir. Yağlamış olduğumuz tart kalıbımıza kadayıfı eşit bir şekilde yayıp bastıralım. Önceden ısıttığımız 190° alt-üst ayarda 50-55 dakika kızarana kadar (ara sıra kontrol edin) pişirelim. Fırından aldıktan 4-5 dakika sonra ılık şerbetimizi dökelim. 15-20 dakika bekleyelim ki şerbetimiz çeksin. Daha sonra servis tabağına ters çevirelim. Üzerine muhallebiyi döküp yayalım. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :) 

Senin Tepkin Nedir?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow